校友聯網講座 -- 健康有「營」系列 |
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公共事務部校友事務組舉行三場校友聯網講座,分別由三名註冊中醫及註冊營養師義務主講,分享養生之道和健康飲食的原則,每場講座均有超過120人出席。
首場講座於10月19日舉行,由科技學院助理教授兼註冊中醫李美娟主講「中醫養生:從飲食入手」。她從中醫角度介紹何謂「五色飲食」,即每天進食適量的紅、黃、白、黑、綠色食物。出席者即場參與簡單測驗,以了解自己的體質,從而選擇合適食材。
第二場題為「食得有『營』」的講座於10月26日舉行。澳洲註冊營養師、尚營坊健康顧問公司營養師周詠苑,首先教導出席者如何選擇低脂的健康食物,以及認識各種隱形高卡路里食品。此外,她又詳細講解閱讀營養標籤的方法,及說明反式脂肪對身體的影響,使參加者明白如何選擇健康食物。
最後一場「擺脫都市病」講座於11月9日舉行,由養和醫院高級營養師兼香港營養師協會前會長余思行主講。她首先講解「四高」(高血壓、高血糖、高膽固醇及高三酸甘油脂)與常見都市病的關係,建議午餐多進食蔬菜。她又建議多吃含豐富奧米加三脂肪酸的食物,例如深海魚或阿麻籽等,以減少過高的三酸甘油脂含量。
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